Agua de jamaica
Rubinröd, syrlig dryck på torkade hibiskusblommor, sötad med piloncillo och lite kanel. Mexikos vanligaste törstsläckare och lika god varm som iskall.
Ingredienser 4 portioner
- Torkade hibiskusblommor1,5 dl
- Vatten20 dl
- Piloncillo, hackad100 g
- Kanelstång1 st
- Färsk ingefära, i skivor2 st
- Lime1 st
Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.
Gör så här
- Koka upp 10 dl av vattnet med piloncillo, kanelstång och ingefära och låt sockret lösa sig, cirka 3 minuter.
- Lägg i hibiskusblommorna, sänk värmen och sjud 10 minuter tills vätskan är djupröd.
- Ta av från värmen och låt dra 10 minuter till. Sila bort blommor, kanel och ingefära.
- Späd med resten av vattnet, kallt, och pressa i limesaft. Smaka av, den ska vara tydligt syrlig.
- Kyl helt och servera över is med en limeskiva i glaset. Håller sig 4–5 dagar i kylen.
Här hittar du specialvarorna
Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.
-
Andale.seObekräftad
Webbutik · skickar i hela Sverige
Butik med mexikanskt sortiment, fråga efter varorna
-
Cambur Pintón – Tienda LatinaObekräftad
Butik i Stockholm
Stockholm · +46 72 776 18 64
Butik med mexikanskt sortiment, fråga efter varorna
-
Latinamerikanska LivsmedelObekräftad
Butik i Stockholm
Hötorgshallen, Hötorget 3, 111 57 Stockholm · 08-411 99 11
Butik med mexikanskt sortiment, fråga efter varorna
Butikens webbplats (öppnas i ny flik)Instagram (öppnas i ny flik)
Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.
Ca 110 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.
