Italienska köket · Antipasti & sallader

Insalata caprese

Tomat, buffelmozzarella och basilika i Italiens färger. Tre råvaror i rumstemperatur, en bra olivolja och inget mer.

15 min Lätt Antipasti & sallader ca 300 kcal/portion
Insalata caprese, italienska rätt från Behnaz kök

Ingredienser 4 portioner

  • Buffelmozzarella250 g
  • Mogna tomater4 st
  • Basilika1 knippe
  • Olivolja extra vergine3 msk
  • Flingsalt1 tsk
  • Svartpeppar0,5 tsk
  • Torkad oregano0,5 tsk

Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.

Gör så här

  1. Ta fram mozzarellan och tomaterna ur kylen minst 30 minuter i förväg, kalla råvaror smakar mindre.
  2. Skiva tomaterna i 1 cm tjocka skivor och lägg dem på ett fat. Salta lätt och låt stå 5 minuter så att saften kommer fram.
  3. Riv mozzarellan i bitar med händerna och fördela över tomaterna. Lägg på basilikabladen.
  4. Ringla över olivoljan, strö på flingsalt, svartpeppar och oregano och servera genast med bröd.

Här hittar du specialvarorna

Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Ca 300 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Mer från italienska köket

Fler recept från Italien