Persiska köket · Ris

Adas polo

Ris med linser, russin, dadlar och karamelliserad lök. Vardagsmat som smakar som fest.

45 min Lätt Ris ca 650 kcal/portion
Adas polo, persiska rätt från Behnaz kök

Ingredienser 4 portioner

  • Basmatiris4 dl
  • Gröna linser2 dl
  • Russin1 dl
  • Dadlar8 st
  • Gul lök2 st
  • Smör50 g
  • Kanel1 tsk
  • Gurkmeja1 tsk
  • Saffran0,25 g

Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.

Gör så här

  1. Koka linserna mjuka. Koka riset i saltat vatten i 6 minuter och häll av.
  2. Stek löken gyllene i smör med kanel och gurkmeja. Vänd i russin och dadlar.
  3. Varva ris och linser i kastrullen, låt ånga under lock i 25 minuter.
  4. Toppa med lökblandningen och saffranvatten.

Här hittar du specialvarorna

Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Ca 650 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.