Dakos
Kretensisk skorpsallad: hårda kornskorpor som mjukas upp av riven tomat och toppas med feta och oliver. Ett helt mål mat på fem minuter när tomaterna är i säsong.
Ingredienser 4 portioner
- Kornskorpor (paximadi) eller grova surdegsskorpor4 st
- Mogna tomater3 st
- Feta150 g
- Kalamataoliver50 g
- Grekisk olivolja0,5 dl
- Grekisk oregano1 tsk
- Kapris1 msk
- Salt1 nypa
Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.
Gör så här
- Skölj skorporna hastigt under rinnande vatten så de fuktas utan att bli blöta, och lägg dem på tallrikar.
- Riv tomaterna på ett rivjärn ner i en skål så skalet blir kvar i handen. Salta lätt.
- Ringla hälften av olivoljan över skorporna och bred på den rivna tomaten med saften.
- Smula över feta, lägg på oliver och kapris, strö på oregano och avsluta med resten av olivoljan. Låt stå 5 minuter så skorpan mjuknar något innan du äter.
Här hittar du specialvarorna
Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.
-
MýrtosObekräftad
Webbutik · skickar i hela Sverige
Listar 1 av 1 vara: grekisk olivolja
-
DelihemObekräftad
Butik i Stockholm
Pipersgatan 32, 112 28 Stockholm · 08-555 35 001
Listar 1 av 1 vara: grekisk olivolja
Butikens webbplats (öppnas i ny flik)Instagram (öppnas i ny flik)
-
EllinikonObekräftad
Butik i Stockholm
Lyckselevägen 54, Vällingby, 162 67 Stockholm · 076-206 62 41
Listar 1 av 1 vara: grekisk olivolja
Butikens webbplats (öppnas i ny flik)Instagram (öppnas i ny flik)
Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.
Ca 390 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.
