Grekiska köket · Sallader

Patatosalata

Ljummen grekisk potatissallad med rödlök, oliver, kapris och en skarp vinägerdressing, helt utan majonnäs. Passar lika bra till grillat som på buffébordet.

35 min Lätt Sallader ca 360 kcal/portion
Patatosalata, grekiska rätt från Behnaz kök

Ingredienser 4 portioner

  • Fast potatis800 g
  • Rödlök1 st
  • Kalamataoliver80 g
  • Kapris1 msk
  • Persilja1 knippe
  • Grekisk olivolja0,75 dl
  • Rödvinsvinäger2 msk
  • Grekisk oregano1 tsk
  • Salt1 tsk
  • Svartpeppar1 nypa

Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.

Gör så här

  1. Koka potatisen med skal i saltat vatten i 20–25 minuter tills den är mjuk. Låt svalna en aning, skala och skär i grova bitar.
  2. Skiva rödlöken tunt och lägg den i vinägern medan potatisen kokar, då mildras den.
  3. Vispa ihop olivolja, vinägern från löken, oregano, salt och peppar.
  4. Vänd den ljumma potatisen med dressingen, löken, oliverna, kaprisen och hackad persilja. Servera ljummen eller rumstempererad, aldrig kylskåpskall.

Här hittar du specialvarorna

Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Ca 360 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Mer från grekiska köket

Fler recept från Grekland