Dinich wat
Potatis som kokar mjuk i en het sås av berbere, lök och tomat. Enkel fastemat som mättar som en köttgryta och tar smaken från kryddorna, inte från smöret.
Ingredienser 4 portioner
- Potatis1 kg
- Rödlök2 st
- Vitlök3 klyfta
- Ingefära, riven1 tsk
- Berbere2 msk
- Tomatpuré1 msk
- Rapsolja0,75 dl
- Vatten5 dl
- Salt1 tsk
Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.
Gör så här
- Skala potatisen och skär den i bitar på 3 cm. Finhacka löken och vitlöken.
- Rör löken i en torr gryta på medelvärme tills den mjuknat, 5 minuter. Häll i oljan och fräs tills löken är mjuk och gyllene, 5 minuter till.
- Rör ner vitlök, ingefära, berbere och tomatpuré och fräs på låg värme i 3–4 minuter tills oljan färgats djupt röd. Stänk i lite vatten om det fastnar.
- Lägg i potatisen och vänd runt i kryddorna. Häll på vattnet, koka upp och sjud under lock i 20–25 minuter tills potatisen är mjuk och såsen tjock.
- Smaka av med salt och servera på injera.
Här hittar du specialvarorna
Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.
-
Lomi AfricaObekräftad
Webbutik · skickar i hela Sverige
Listar 1 av 1 vara: berbere
-
DeliteaObekräftad
Webbutik · skickar i hela Sverige
Listar 1 av 1 vara: berbere
Se Risberg Berbere Kryddblandning 70g i butiken (öppnas i ny flik)Webbutiken (öppnas i ny flik)
-
Khadijas KitchenObekräftad
Webbutik · skickar i hela Sverige
Listar 1 av 1 vara: berbere
Se Berbere 150 g i butiken (öppnas i ny flik)Webbutiken (öppnas i ny flik)
Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.
Ca 400 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.
