Indiska köket · Tillbehör

Kachumber

Krispig sallad av gurka, tomat och rödlök med lime, grön chili och koriander. Den friska motvikten till allt som är rikt och kryddigt, och klar på en kvart.

15 min Lätt Tillbehör ca 50 kcal/portion
Kachumber, indiska rätt från Behnaz kök

Ingredienser 4 portioner

  • Gurka1 st
  • Tomat3 st
  • Rödlök1 st
  • Grön chili1 st
  • Färsk koriander1 knippe
  • Lime1 st
  • Salt0,5 tsk
  • Malen spiskummin0,5 tsk
  • Chaat masala0,5 tsk

Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.

Gör så här

  1. Skär gurkan på längden och skrapa ur kärnorna med en sked. Skär gurka och tomat i tärningar på 5 mm och finhacka rödlöken.
  2. Kärna ur och finhacka chilin och grovhacka koriandern. Blanda allt i en skål.
  3. Precis före servering: pressa över limen och strö över salt, spiskummin och chaat masala. Vänd runt. Saltar du för tidigt drar grönsakerna vatten och salladen blir blöt.

Här hittar du specialvarorna

Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Ca 50 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.