Kita
Etiopiens snabbaste bröd: ett tunt, osyrat tunnbröd av vetemjöl och lite teff som gräddas i torr panna på en kvart. Gott till kitfo och grytor när du inte har injera hemma, och basen i chechebsa.
Ingredienser 4 portioner
- Vetemjöl5 dl
- Teffmjöl1 dl
- Vatten3,5 dl
- Salt1 tsk
- Rapsolja1 msk
Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.
Gör så här
- Blanda vetemjöl, teffmjöl och salt i en skål. Vispa i vattnet lite i taget till en tjock, slät smet.
- Hetta upp en stor stekpanna på medelvärme och torka ur den med ett hushållspapper doppat i oljan.
- Häll i en fjärdedel av smeten och bred ut den med en fuktad slickepott till en tunn kaka.
- Grädda 3–4 minuter tills undersidan har bruna fläckar och kanten släpper, vänd och grädda 2–3 minuter till.
- Lägg kakorna i en handduk så att de håller sig mjuka medan du gräddar resten. Servera varma, rivna i bitar.
Här hittar du specialvarorna
Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.
-
Lomi AfricaObekräftad
Webbutik · skickar i hela Sverige
Listar 1 av 1 vara: teffmjöl
Se Etiopisk Teffmjöl Mörk 1000 g i butiken (öppnas i ny flik)Webbutiken (öppnas i ny flik)Facebook (öppnas i ny flik)
-
Habesha Deli & CateringObekräftad
Butik i Stockholm
Kungsholmsgatan 19, 112 27 Stockholm
Listar 1 av 1 vara: teffmjöl
Butikens webbplats (öppnas i ny flik)Instagram (öppnas i ny flik)
-
RåvarubutikenObekräftad
Webbutik · skickar i hela Sverige
Listar 1 av 1 vara: teffmjöl
Se Teffmjöl Ljust RAW&EKO 500g i butiken (öppnas i ny flik)Webbutiken (öppnas i ny flik)
Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.
Ca 350 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.
