Indiska köket · Desserter

Mango lassi

Kall och len dryck av mango och yoghurt med en nypa kardemumma. Den svalkar efter en het curry och fungerar lika bra som enkel efterrätt en varm dag.

5 min Lätt Desserter ca 260 kcal/portion
Mango lassi, indiska rätt från Behnaz kök

Ingredienser 4 portioner

  • Grön kardemumma3 st
  • Mangopuré (alphonso)4 dl
  • Turkisk yoghurt4 dl
  • Mjölk2 dl
  • Socker1 msk
  • Krossad is2 dl

Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.

Gör så här

  1. Pilla ur kardemummafröna och mortla dem fint.
  2. Mixa mangopuré, yoghurt, mjölk, socker, is och nästan all kardemumma i 30 sekunder, tills lassin är helt slät och skummig.
  3. Smaka av. Är purén osötad kan du behöva lite mer socker. Häll upp i kalla glas och strö över resten av kardemumman.

Här hittar du specialvarorna

Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Ca 260 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Mer från indiska köket

Fler recept från Indien