Elote
Grillad majskolv penslad med majonnäs och crema, rullad i cotija och chilipulver och avslutad med lime. Mexikansk gatumat på fyra minuter per kolv.
Ingredienser 4 portioner
- Majskolvar4 st
- Majonnäs1 dl
- Crema mexicana0,5 dl
- Cotija, finriven100 g
- Chilipulver1 tsk
- Lime2 st
- Koriander, finhackad1 knippe
Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.
Gör så här
- Skala majskolvarna och grilla dem på het grill eller grillpanna i 10–12 minuter, vänd ofta, tills kornen är mjuka och har mörka fläckar här och var.
- Rör ihop majonnäs och crema med saften av en lime.
- Pensla de varma kolvarna med majonnäsblandningen så det täcker helt.
- Rulla kolvarna i cotija på ett fat, strö över chilipulver och koriander och servera med limeklyftor.
Här hittar du specialvarorna
Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.
-
Andale.seObekräftad
Webbutik · skickar i hela Sverige
Butik med mexikanskt sortiment, fråga efter varorna
-
Cambur Pintón – Tienda LatinaObekräftad
Butik i Stockholm
Stockholm · +46 72 776 18 64
Butik med mexikanskt sortiment, fråga efter varorna
-
Latinamerikanska LivsmedelObekräftad
Butik i Stockholm
Hötorgshallen, Hötorget 3, 111 57 Stockholm · 08-411 99 11
Butik med mexikanskt sortiment, fråga efter varorna
Butikens webbplats (öppnas i ny flik)Instagram (öppnas i ny flik)
Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.
Ca 430 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.
