Kycklingtikka
Saftiga bitar av kycklinglårfilé i kryddig yoghurtmarinad, trädda på spett med lök och paprika och grillade tills kanterna blivit svedda. Ät dem som de är med myntchutney, eller rulla in dem i naan.
Ingredienser 4 portioner
- Kikärtsmjöl (besan)2 msk
- Kycklinglårfilé800 g
- Turkisk yoghurt1,5 dl
- Kashmiri chilipulver2 tsk
- Garam masala1,5 tsk
- Malen spiskummin1 tsk
- Gurkmeja0,5 tsk
- Vitlök4 klyfta
- Färsk ingefära20 g
- Citron1 st
- Salt1,5 tsk
- Rapsolja2 msk
- Bockhornsklöverblad (kasuri methi)1 tsk
- Rödlök1 st
- Grön paprika1 st
- Träspett8 st
Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.
Gör så här
- Rosta kikärtsmjölet i en torr stekpanna på medelvärme i 2–3 minuter, tills det doftar nötigt och fått lite färg. Häll upp och låt svalna.
- Skär kycklingen i bitar på 3–4 cm. Blanda yoghurt, det rostade kikärtsmjölet, chilipulver, garam masala, spiskummin, gurkmeja, riven vitlök och ingefära, saften från en halv citron, saltet och 1 msk av oljan. Smula ner bockhornsklöverbladen. Vänd kycklingen i marinaden och låt stå i kylen 30 minuter. Lägg träspetten i blöt under tiden.
- Sätt ugnen på 250 grader med grillfunktion. Skär lök och paprika i bitar på 3 cm och trä kyckling, lök och paprika omväxlande på spetten.
- Lägg spetten på ett galler över en plåt med bakplåtspapper och ringla över resten av oljan. Grilla högt upp i ugnen 12–15 minuter och vänd efter halva tiden, tills kanterna är svedda och köttet genomstekt.
- Pressa över saften från den andra citronhalvan och servera med myntchutney, kachumber och naan.
Här hittar du specialvarorna
Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.
-
Nila GroceriesObekräftad
Webbutik · skickar i hela Sverige
Listar 2 av 2 varor: kashmiri chili, bockhornsklöverblad
Se Aachi Kashmiri Chilli Powder - 100g i butiken (öppnas i ny flik)Webbutiken (öppnas i ny flik)Sociala medier (öppnas i ny flik)
-
Spice on WheelsObekräftad
Webbutik · skickar i hela Sverige
Listar 2 av 2 varor: kashmiri chili, bockhornsklöverblad
Se Kashmiri Chilli Powder | Aachi | 100g i butiken (öppnas i ny flik)Webbutiken (öppnas i ny flik)Facebook (öppnas i ny flik)
-
Ideal Indiska LivsObekräftad
Butik i Stockholm
Bandhagsplan 4 (Bandhagen centrum), 124 32 Stockholm · +46 728 494 801
Listar 2 av 2 varor: kashmiri chili, bockhornsklöverblad
Se ApnaBaba Kashmiri Chilli Powder 100g i butiken (öppnas i ny flik)Butikens webbplats (öppnas i ny flik)Sociala medier (öppnas i ny flik)
Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.
Ca 390 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.
