Tandoorikyckling
Kycklingklubbor i en röd, syrlig marinad av yoghurt, citron och kashmiri chili, grillade hett i ugnen tills kanterna får svarta fläckar. Så nära lerugnen du kommer hemma. Marinera minst 30 minuter, gärna över natten.
Ingredienser 4 portioner
- Kycklingklubbor1,25 kg
- Citron1 st
- Salt1,5 tsk
- Turkisk yoghurt2 dl
- Kashmiri chilipulver1 msk
- Vitlök5 klyfta
- Färsk ingefära30 g
- Garam masala2 tsk
- Malen spiskummin1 tsk
- Malen koriander1 tsk
- Gurkmeja0,5 tsk
- Rapsolja2 msk
- Chaat masala1 tsk
- Rödlök1 st
Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.
Gör så här
- Dra av skinnet från klubborna och skär 2–3 djupa snitt ända ner mot benet på varje. Gnid in dem med saften från en halv citron och 1 tsk av saltet och låt stå medan du gör marinaden.
- Rör ihop yoghurt, kashmiri chilipulver, riven vitlök och ingefära, garam masala, spiskummin, koriander, gurkmeja, 1 msk av oljan och resten av saltet. Vänd klubborna i marinaden så att den kommer in i snitten. Låt stå i kylen minst 30 minuter, gärna över natten.
- Sätt ugnen på 250 grader, gärna med grillfunktion. Lägg klubborna på ett galler över en plåt med bakplåtspapper, så att värmen kommer åt runt om.
- Grilla mitt i ugnen i 20 minuter. Vänd klubborna, pensla med resten av oljan och grilla 15–20 minuter till, tills kanterna fått svarta fläckar och köttsaften är klar när du sticker en kniv in vid benet.
- Strö över chaat masala och lägg på tunt skivad rödlök och klyftor av den andra citronhalvan. Servera med naan, myntchutney och kachumber.
Här hittar du specialvarorna
Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.
-
Nila GroceriesObekräftad
Webbutik · skickar i hela Sverige
Listar 2 av 2 varor: kashmiri chili, chaat masala
Se Aachi Kashmiri Chilli Powder - 100g i butiken (öppnas i ny flik)Webbutiken (öppnas i ny flik)Sociala medier (öppnas i ny flik)
-
Spice on WheelsObekräftad
Webbutik · skickar i hela Sverige
Listar 2 av 2 varor: kashmiri chili, chaat masala
Se Kashmiri Chilli Powder | Aachi | 100g i butiken (öppnas i ny flik)Webbutiken (öppnas i ny flik)Facebook (öppnas i ny flik)
-
Ideal Indiska LivsObekräftad
Butik i Stockholm
Bandhagsplan 4 (Bandhagen centrum), 124 32 Stockholm · +46 728 494 801
Listar 2 av 2 varor: kashmiri chili, chaat masala
Se ApnaBaba Kashmiri Chilli Powder 100g i butiken (öppnas i ny flik)Butikens webbplats (öppnas i ny flik)Sociala medier (öppnas i ny flik)
Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.
Ca 510 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.
