Mast-o-musir
Krämig yoghurt med torkad persisk schalottenlök som får blötläggas till mild, nästan söt lökton. Den kanske vanligaste mezzen i Iran; oumbärlig bredvid kabab, ris och chips.
Ingredienser 4 portioner
- Turkisk yoghurt5 dl
- Torkad persisk schalottenlök (musir)3 msk
- Salt0,5 tsk
- Svartpeppar0,25 tsk
- Torkad mynta0,5 tsk
- Olivolja1 msk
Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.
Gör så här
- Lägg den torkade musiren i en skål med kallt vatten och låt stå i minst 4 timmar, gärna över natten. Byt vatten en gång om du vill ha mildare smak.
- Krama ur all vätska och finhacka musiren fint.
- Blanda musiren med yoghurt, salt och peppar. Smaka av; den ska vara lätt syrlig med tydlig men mjuk lökton.
- Låt stå i kylen i minst 1 timme så att smakerna gifter sig. Servera toppad med torkad mynta och en skvätt olivolja.
Här hittar du specialvarorna
Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.
-
TastyPersiaObekräftad
Webbutik · skickar i hela Sverige
Webbutik med hemleverans i hela Sverige (1-2 dagar i Stockholm)
Listar 1 av 2 varor: torkad mynta
Se Torkade örter i butiken (öppnas i ny flik)Webbutiken (öppnas i ny flik)Instagram (öppnas i ny flik)
-
Shemron MarketObekräftad
Butik i Göteborg
Beatrice Lesslies gata 10 (Västra Frölunda), 421 31 Göteborg · 073-335 08 91
Listar 1 av 2 varor: torkad mynta
Se Torkade örter i butiken (öppnas i ny flik)Butikens webbplats (öppnas i ny flik)Instagram (öppnas i ny flik)
-
Tehran SupermarketObekräftad
Butik i Malmö
Ystadsgatan 9A (Möllevångstorget), 214 24 Malmö · 040-12 90 64
Listar 1 av 2 varor: torkad mynta
Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.
Ca 180 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.
