Balkanska köket · Meze & tillbehör

Urnebes (het oströra)

Vit ost och kajmak som mosas ihop med paprikapulver, chili och vitlök till en het, krämig röra. Urnebes kommer från södra Serbien och är en klassisk meze till grillat och bröd. Hur het den blir bestämmer du själv.

15 min Lätt Meze & tillbehör ca 190 kcal/portion
Urnebes (het oströra), balkanska rätt från Behnaz kök

Ingredienser 6 portioner

Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.

Gör så här

  1. Smula osten i en skål och mosa den med en gaffel tills den är nästan slät.
  2. Rör ner kajmaken, paprikapulvret, chiliflakes och pressad vitlök. Vispa med gaffeln tills röran är krämig men fortfarande har lite struktur.
  3. Smaka av. Vill du ha den hetare rör du ner mer chili, och är den för fast lägger du i en sked till av kajmaken.
  4. Lägg upp i en skål och strö över lite paprikapulver. Servera med varmt bröd och grillat kött.

Här hittar du specialvarorna

Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Ca 190 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Mer från balkanska köket

Fler recept från Balkan