Zeytoon parvardeh
Gröna oliver marinerade i en pasta av valnötter, granatäpplesirap, vitlök och färska örter, en specialitet från Gilan. Syrlig, nötig och mustig; låt stå i kylen några timmar innan den ställs fram.
Ingredienser 4 portioner
- Gröna urkärnade oliver300 g
- Valnötter150 g
- Granatäppelsirap1 dl
- Vitlök3 klyfta
- Färsk mynta1 knippe
- Koriander1 knippe
- Golpar1 tsk
- Olivolja2 msk
- Granatäpple1 st
- Salt0,5 tsk
Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.
Gör så här
- Skölj oliverna i kallt vatten och låt rinna av. Halvera dem om de är stora.
- Mixa valnötter, vitlök, mynta, koriander och golpar i matberedare till en grov, kornig pasta.
- Rör ner granatäppelsirap, olivolja och salt i pastan. Späd med 1–2 msk vatten om den är för tjock.
- Vänd ner oliverna i pastan så att de blir helt täckta. Låt stå i kylen i minst 4 timmar, gärna över natten.
- Servera i rumstemperatur, toppad med granatäpplekärnor och lite hackad mynta.
Här hittar du specialvarorna
Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.
-
Tehran SupermarketObekräftad
Butik i Malmö
Ystadsgatan 9A (Möllevångstorget), 214 24 Malmö · 040-12 90 64
Listar 2 av 2 varor: granatäppelsirap, golpar
-
TastyPersiaObekräftad
Webbutik · skickar i hela Sverige
Webbutik med hemleverans i hela Sverige (1-2 dagar i Stockholm)
Listar 1 av 2 varor: granatäppelsirap
Se Granatäppelsirap 300g i butiken (öppnas i ny flik)Webbutiken (öppnas i ny flik)Instagram (öppnas i ny flik)
-
Shemron MarketObekräftad
Butik i Göteborg
Beatrice Lesslies gata 10 (Västra Frölunda), 421 31 Göteborg · 073-335 08 91
Listar 1 av 2 varor: granatäppelsirap
Se Granatäpplepasta Sarahpaz i butiken (öppnas i ny flik)Butikens webbplats (öppnas i ny flik)Instagram (öppnas i ny flik)
Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.
Ca 530 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.
