Kinesiska köket · Kalla rätter

Kall silkestofu med salladslök (liangban doufu)

Len, kall tofu med massor av salladslök, soja och en skvätt chiliolja. Kineser säger att den är lika ren och enkel som ett gott samvete, och den svalkar bra bredvid heta rätter. Tio minuter och ingen spis.

10 min Lätt Kalla rätter ca 130 kcal/portion
Kall silkestofu med salladslök (liangban doufu), kinesiska rätt från Behnaz kök

Ingredienser 4 portioner

Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.

Gör så här

  1. Häll av vätskan från tofun och stjälp den försiktigt upp på ett fat med kant. Låt den stå några minuter och häll av vätskan som rinner ut. Skär den i 2 cm tärningar direkt på fatet.
  2. Skär salladslöken i mycket tunna ringar.
  3. Rör ihop ljus soja, vinäger, socker och sesamolja tills sockret har löst sig.
  4. Strö salladslöken över tofun, skeda över såsen, ringla över chiliolja och strö på sesamfrön. Servera kall.

Här hittar du specialvarorna

Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Ca 130 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Mer från kinesiska köket

Fler recept från Kina