Mexikanska köket · Tacos & tortillas

Tacos de tinga de pollo

Strimlad kyckling i en rökig, söt tomatsås med chipotle och mycket lök. Från Puebla, och en av de enklaste tacofyllningarna att lyckas med.

45 min Lätt Tacos & tortillas ca 570 kcal/portion
Tacos de tinga de pollo, mexikanska rätt från Behnaz kök

Ingredienser 4 portioner

Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.

Gör så här

  1. Lägg kycklingen i en kastrull med lagerblad, en vitlöksklyfta och vatten så det täcker. Sjud 15 minuter, ta upp och riv köttet i strimlor. Spara 2 dl av spadet.
  2. Fräs löken i oljan på medelvärme i 8–10 minuter tills den är mjuk och gyllene. Tillsätt pressad vitlök och fräs 1 minut till.
  3. Mixa krossade tomater med chipotle och lite av adobosåsen. Häll i pannan med oregano och salt och låt koka 5 minuter.
  4. Vänd ner kycklingen och kycklingspadet och låt sjuda 10 minuter tills såsen är tjock och blank.
  5. Värm tortillas på torr panna. Servera tingan med smulad queso fresco, crema och koriander.

Här hittar du specialvarorna

Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Ca 570 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Mer från mexikanska köket

Fler recept från Mexiko