Mexikanska köket · Bröd & deg

Majstortillas

tortillas de maíz

Mexikanskt tunnbröd av nixtamaliserad majs

Hitta butik
Majstortillas

Vad är det?

Mexikos bröd, tallrik och sked i ett. Tunna, mjuka bröd av nixtamaliserad majs, gräddade på plåt. I Mexiko äts de till nästan varje måltid och är grunden för tacos, enchiladas, chilaquiles och tostadas. Smaken av rostad majs är själva hjärtat i det mexikanska köket.

Hur smakar det?

nötigmildjordig

Mild, nötig och jordig.

Hur använder man det?

  • Tacos
  • Enchiladas
  • Chilaquiles
  • Tostadas

Värm dem alltid innan servering, direkt på torr het panna eller över gaslågan tills de blir mjuka och får lite bränna. Slå in i handduk så håller de värmen.

Om du inte hittar majstortillas

  • Små vetetortillas Välj de tunnaste du hittar. Mjukare och utan smaken av rostad majs.

En ersättning ger aldrig exakt samma smak, men kommer nära.

Var hittar jag majstortillas?

Latinamerikanska butiker säljer färska eller frysta, och många välsorterade matbutiker har vakuumpackade. Förvara i kyl och frys det du inte äter inom några dagar.

Butiker som listar majstortillas

Fler butiker med mexikanskt sortiment

De har inte listat varan hos oss, men är rätt ställe att fråga.

Cambur Pintón – Tienda Latina

Obekräftad

Butik i Stockholm

Stockholm · +46 72 776 18 64

Specialbutik · Mexiko

Sök butik i din stad

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Vad kan jag laga med majstortillas?

Visa alla 18 recept med majstortillas

Du kanske också vill upptäcka

Bra att veta

Förvaring
I kylen, och frys det du inte äter inom några dagar.
Efter öppning
Förvara i kylen.
Varianter
Säljs färska, frysta eller vakuumpackade.
Allergener
Kontrollera alltid förpackningen, innehållet skiljer sig mellan märken.
Hitta butik för majstortillas