Thailändska köket · Wok & stekt

Pad krapao

Thailands vanligaste vardagsrätt: het kycklingfärs med vitlök, chili och basilika, serverad på ris med ett knaprigt stekt ägg. Klar på tjugo minuter.

20 min Lätt Wok & stekt ca 370 kcal/portion
Pad krapao, thailändska rätt från Behnaz kök

Ingredienser 4 portioner

Tryck på en länkad råvara för användning och köptips.

Gör så här

  1. Mortla vitlök och chili grovt. Blanda ostronsås, fisksås, soja och socker i en liten skål.
  2. Hetta upp 3 msk olja i en wok på hög värme och stek äggen ett i taget tills kanterna är knapriga och gulan fortfarande rinnig, cirka 2 minuter. Lägg åt sidan.
  3. Fräs vitlök och chili i den återstående oljan i 20 sekunder. Lägg i färsen och stek på hög värme i 3–4 minuter, bryt sönder den med stekspaden tills den fått färg.
  4. Lägg i bönorna och såsblandningen och woka i 2 minuter tills vätskan nästan kokat in.
  5. Ta från värmen och rör ner basilikan så att den vissnar av värmen. Servera på jasminris med ett stekt ägg per person.

Här hittar du specialvarorna

Allt annat finns i vanliga matbutiker. Tryck på en vara för köptips, ersättning och fler butiker.

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Ca 370 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Lär dig tekniken

Mer från thailändska köket

Fler recept från Thailand