Thailändska köket · Grönsaker, frukt & örter

Thaibasilika

horapha

Basilika med anissmak och lila stjälkar

Hitta butik
Thaibasilika

Vad är det?

Basilika med anis och lila stjälkar. En basilika med små spetsiga blad och lila stjälkar som smakar tydligt av anis och lakrits. Den läggs i grön och röd curry precis före servering och är en självklar del av pad kra pao, även om den rätten egentligen görs på den ännu mer pepprig helig basilika.

Hur smakar det?

doftandefriskvarm

Doftande och frisk med anis.

Hur använder man det?

  • Grön och röd curry
  • Pad kra pao
  • Topping på soppor
  • Nudelrätter

Rör ner en hel näve blad i curryn efter att den tagits av värmen, då behåller de doften. Använd även som topping på soppor och nudlar.

Om du inte hittar thaibasilika

  • Vanlig basilika med stjärnanis En nypa stjärnanis eller fänkålsfrö ger en del av anistonen.

En ersättning ger aldrig exakt samma smak, men kommer nära.

Var hittar jag thaibasilika?

Finns i asiatiska livsmedelsbutiker, ibland som kruka i välsorterade matbutiker. Håller några dagar i kylen inslagen i fuktigt papper, tål inte frysning.

Vi känner inte till någon butik som listar thaibasilika ännu. Fråga i en butik med thailändskt sortiment eller i en internationell livsmedelsbutik.

Fler butiker med thailändskt sortiment

De har inte listat varan hos oss, men är rätt ställe att fråga.

Sök butik i din stad

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Vad kan jag laga med thaibasilika?

Visa alla 17 recept med thaibasilika

Du kanske också vill upptäcka

Bra att veta

Förvaring
Några dagar i kylen, inslagen i fuktigt papper. Tål inte frysning.
Efter öppning
Förvara i kylen.
Allergener
Kontrollera alltid förpackningen, innehållet skiljer sig mellan märken.
Hitta butik för thaibasilika