Koreanska köket · Övrigt

Söt röd bönpasta (pat)

danpat

Söt pasta av adukibönor

Hitta butik
Söt röd bönpasta (pat)

Vad är det?

Sötade adukibönor, hjärtat i patbingsu. Adukibönor som kokats mjuka med socker till en grov, söt massa. Den smakar mjukt och lite nötigt av bönor, inte som något från den svenska grytan. Bönorna toppar mjölkisen i patbingsu och fyller bullar och riskakor.

Hur smakar det?

sötjordigmild

Mild, söt och jordig.

Hur använder man det?

  • Patbingsu
  • Topping på glass
  • Fyllning i bullar
  • Fyllning i riskakor

Lägg en rejäl sked över mjölkis eller glass, eller använd den som fyllning i riskakor och små bullar. Den grova sorten med hela bönor passar bäst till bingsu.

Om du inte hittar söt röd bönpasta

  • Hemkokta adukibönor med socker Koka torkade bönor mjuka, koka sedan ihop dem med socker och en nypa salt.

En ersättning ger aldrig exakt samma smak, men kommer nära.

Var hittar jag söt röd bönpasta?

Asiatisk livsmedelsbutik, i konservburk eller påse. Välj gärna den grova sorten med hela bönor. Öppnad burk håller en vecka i kylen, och resten går bra att frysa.

Vi känner inte till någon butik som listar söt röd bönpasta ännu. Fråga i en asiatisk livsmedelsbutik eller i en internationell livsmedelsbutik.

Fler butiker med koreanskt sortiment

De har inte listat varan hos oss, men är rätt ställe att fråga.

Sök butik i din stad

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Vad kan jag laga med söt röd bönpasta?

Du kanske också vill upptäcka

Bra att veta

Förvaring
Öppnad burk håller en vecka i kylen, resten går bra att frysa.
Efter öppning
Förvara i kylen.
Varianter
Den grova sorten med hela bönor passar bäst till bingsu.
Allergener
Kontrollera alltid förpackningen, innehållet skiljer sig mellan märken.
Hitta butik för söt röd bönpasta