Koseret (etiopisk ört)
Torkade blad från en etiopisk buske
Vad är det?
Örten som ger niter kibbeh sin doft. Torkade blad från en etiopisk buske som doftar som en blandning av oregano, timjan och citronmeliss. Den är den viktigaste örten i niter kibbeh och smaksätter både kitfo och datta.
Hur smakar det?
gröndoftandemildGrön, doftande och mild.
Hur använder man det?
- Niter kibbeh
- Kitfo
- Datta
Smula ner en matsked torkade blad i smöret när du gör niter kibbeh och sila bort dem efteråt. En tesked räcker i kitfo eller datta.
Om du inte hittar koseret
- Torkad oregano med lite timjan Doften blir enklare, men smöret blir ändå gott.
En ersättning ger aldrig exakt samma smak, men kommer nära.
Var hittar jag koseret?
Afrikansk eller etiopisk butik, torkad i små påsar, men fråga i butiken eftersom den inte alltid finns framme. Förvara torrt och mörkt, håller ett år.
Vi känner inte till någon butik som listar koseret ännu. Fråga i en afrikansk eller etiopisk butik eller i en internationell livsmedelsbutik.
Fler butiker med etiopiskt sortiment
De har inte listat varan hos oss, men är rätt ställe att fråga.
Habesha Deli & Catering
ObekräftadButik i Stockholm
Kungsholmsgatan 19, 112 27 Stockholm
Specialbutik · Etiopien
Lomi Africa
ObekräftadWebbutik · skickar i hela Sverige
<a href="tel:0700266737" data-store-link="lomi-africa" data-link-type="phone">070-0266737</a>
Specialbutik · Etiopien
Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.
Vad kan jag laga med koseret?
Du kanske också vill upptäcka
Bra att veta
- Förvaring
- Torrt och mörkt, håller ett år.
- Allergener
- Kontrollera alltid förpackningen, innehållet skiljer sig mellan märken.