Grekiska köket · Övrigt

Grekisk honung

méli

Grekisk timjan- och tallhonung

Hitta butik
Grekisk honung

Vad är det?

Timjan- och tallhonung med kraftig karaktär. Honung har varit grekernas sötma sedan antiken, långt före sockret. De mest kända sorterna är timjanhonung från Kreta och öarna, mörk och intensivt doftande, och tallhonung från Thassos och Chalkidiki, mörk och nästan salt. Den rinner över yoghurt, loukoumades och baklava.

Hur smakar det?

sötdoftandevarm

Söt, varm och doftande.

Hur använder man det?

  • Yoghurt med valnötter
  • Loukoumades
  • Sirap till baklava
  • Över feta med sesam

Ringla över grekisk yoghurt med valnötter, häll varm över nystekta loukoumades eller koka ihop med socker och citron till sirap för baklava. Rå honung över feta med sesam är en enkel mezé.

Om du inte hittar grekisk honung

  • Kraftig svensk honung Flytande ljunghonung ger liknande djup, men saknar timjandoften.

En ersättning ger aldrig exakt samma smak, men kommer nära.

Var hittar jag grekisk honung?

Grekisk butik eller online; välsorterade matbutiker har ibland timjanhonung. Förvara i rumstemperatur, den kan kristallisera men blir flytande igen i ett varmt vattenbad.

Butiker som listar grekisk honung

Fler butiker med grekiskt sortiment

De har inte listat varan hos oss, men är rätt ställe att fråga.

Sök butik i din stad

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Vad kan jag laga med grekisk honung?

Du kanske också vill upptäcka

Bra att veta

Förvaring
I rumstemperatur. Kristalliserar den blir den flytande igen i varmt vattenbad.
Varianter
Timjanhonung från Kreta är intensivt doftande, tallhonung från Thassos och Chalkidiki mörk och nästan salt.
Allergener
Kontrollera alltid förpackningen, innehållet skiljer sig mellan märken.
Hitta butik för grekisk honung