Persiska köket · Grönsaker, frukt & örter

Persisk basilika (reyhan)

reyhan

Persisk basilika med anisdoft

Hitta butik
Persisk basilika (reyhan)

Vad är det?

Lila basilika med doft av anis och kryddnejlika. Persisk basilika har mindre blad, ofta lila stjälkar, och doftar mer anis och lakrits än italiensk basilika. Äts rå på örtfatet och går i kalam polo.

Hur smakar det?

doftandesötfrisk

Doftande, söt och frisk.

Hur använder man det?

  • Örtfatet (sabzi khordan)
  • Sallader
  • Kalam polo
  • Ris

Alltid rå eller tillsatt sist. Lägg på sabzi khordan, riv i sallad eller vänd i riset precis före servering.

Om du inte hittar persisk basilika

  • Thaibasilika Har också anisdoft. Använd rå eller tillsätt sist.

En ersättning ger aldrig exakt samma smak, men kommer nära.

Var hittar jag persisk basilika?

Persisk och turkisk butik sommartid, ibland som krukväxt. Håller några dagar i kylen.

Vi känner inte till någon butik som listar persisk basilika ännu. Fråga i en butik med persiskt sortiment eller i en internationell livsmedelsbutik.

Fler butiker med persiskt sortiment

De har inte listat varan hos oss, men är rätt ställe att fråga.

Sök butik i din stad

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Vad kan jag laga med persisk basilika?

Vi har inga recept med persisk basilika ännu. Se recept från Iran.

Du kanske också vill upptäcka

Bra att veta

Förvaring
I kylen, håller några dagar.
Varianter
Säljs som knippe sommartid, ibland som krukväxt.
Allergener
Kontrollera alltid förpackningen, innehållet skiljer sig mellan märken.
Hitta butik för persisk basilika