Persiska köket · Såser & pastor

Verjuice (ab ghureh)

ab ghureh

Saft av omogna gröna druvor

Hitta butik
Verjuice (ab ghureh)

Vad är det?

Saften av omogna druvor, syra utan sötma. Pressad saft av omogna gröna druvor. Ger syra som är renare än citronens och utan dess sötma. Klassisk i khoresh bademjan och i sommarsallader.

Hur smakar det?

syrligfrisk

Syrlig och frisk.

Hur använder man det?

  • Khoresh bademjan
  • Sommarsallader
  • Grytor
  • Dressing i stället för vinäger

En matsked i grytan mot slutet, eller i stället för vinäger i sallad. Smaka av, den är kraftig.

Om du inte hittar verjuice

  • Citronsaft med vitvinsvinäger En skvätt vinäger i citronsaften ger något av den rena, osöta syran.

En ersättning ger aldrig exakt samma smak, men kommer nära.

Var hittar jag verjuice?

Persisk butik som flaska. Förvara i kylen.

Vi känner inte till någon butik som listar verjuice ännu. Fråga i en butik med persiskt sortiment eller i en internationell livsmedelsbutik.

Fler butiker med persiskt sortiment

De har inte listat varan hos oss, men är rätt ställe att fråga.

Sök butik i din stad

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Vad kan jag laga med verjuice?

Du kanske också vill upptäcka

Bra att veta

Förvaring
I kylen efter öppning.
Efter öppning
Förvara i kylen.
Allergener
Kontrollera alltid förpackningen, innehållet skiljer sig mellan märken.
Hitta butik för verjuice