Japanska köket · Såser & pastor

Tonkatsusås

tonkatsu sosu

Tjock, fruktig japansk brun sås

Hitta butik
Tonkatsusås

Vad är det?

Tjock, fruktig brun sås till allt som är panerat. En tjock, mörk sås på frukt, grönsaker, vinäger och kryddor, ungefär som en sötare och mildare worcestershiresås. Den är standardsåsen till tonkatsu, den panerade fläskkotletten, men också till korokke, okonomiyaki och yakisoba.

Hur smakar det?

sötsyrligumami

Söt, syrlig och umami.

Hur använder man det?

  • Tonkatsu och annat panerat
  • Korokke
  • Okonomiyaki
  • Yakisoba

Servera vid sidan av eller ringla över nystekt panerat kött, ofta med strimlad vitkål. Blanda med ketchup och lite soja till en snabb sås till stekta nudlar.

Om du inte hittar tonkatsusås

  • Ketchup och worcestershiresås Blanda med en tesked socker eller honung.

En ersättning ger aldrig exakt samma smak, men kommer nära.

Var hittar jag tonkatsusås?

Finns i asiatisk livsmedelsbutik och på nätet, i välsorterade matbutiker ibland tillsammans med sushitillbehören. Förvara i kylen efter öppning.

Butiker som listar tonkatsusås

Fler butiker med japanskt sortiment

De har inte listat varan hos oss, men är rätt ställe att fråga.

Sök butik i din stad

Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.

Vad kan jag laga med tonkatsusås?

Du kanske också vill upptäcka

Bra att veta

Förvaring
I kylen efter öppning.
Efter öppning
Förvara i kylen.
Allergener
Kontrollera alltid förpackningen, innehållet skiljer sig mellan märken.
Hitta butik för tonkatsusås