Kaffirlimeblad
bai makrut
Doftande blad från makrutlimeträdet
Vad är det?
Bladet som doftar som hela Thailand. De blanka, dubbla bladen från makrutlimeträdet, med en intensiv doft av lime och blommor. Några blad i en curry eller en tom yum gör hela skillnaden, och den doften går inte att få från något annat.
Hur smakar det?
doftandefriskbitterDoftande, frisk och lätt bitter.
Hur använder man det?
- Röd och grön curry
- Tom yum
- Fiskkakor
- Sallader
Riv bladen i bitar och lägg i grytan hela, ta upp innan servering. Till sallad och fiskkakor tar man bort mittnerven och skivar bladen hårfint.
Om du inte hittar kaffirlimeblad
- Rivet limeskal Gärna med lite citronskal. Ger citrustonen men inte bladets blommiga doft.
En ersättning ger aldrig exakt samma smak, men kommer nära.
Var hittar jag kaffirlimeblad?
Finns färska eller frysta i asiatiska livsmedelsbutiker, torkade i vissa matbutiker. Frys färska blad direkt, de håller i månader och kan användas frysta.
Butiker som listar kaffirlimeblad
Drakfrukt.se
ObekräftadWebbutik · skickar i hela Sverige
<a href="tel:0335500800" data-store-link="drakfrukt-se" data-link-type="phone">033-550 08 00</a>
Internationell butik · Thailand, Japan, Indien, Korea, Kina, Vietnam
- Fisksås
- Ostronsås
- Röd currypasta
- Grön currypasta
- Massaman-currypasta
- Kokosmjölk
- Palmsocker
- Tamarind
- Räkpasta
- Kaffirlimeblad
- Jasminris
- Klibbigt ris
- Risnudlar
- Gochujang
- Gochugaru
- Ljus soja
- Mörk soja
- Chinkiang-vinäger
- Mirin
- Thailändsk soja
- Dashipulver
- Katsuobushi
- Kombu
- Chiliolja
- Sichuanpeppar
- Doubanjiang
- Shichimi togarashi
- Bún
- Rispapper
Jacks Import & Varuhus
ObekräftadButik i Skellefteå
Gymnasievägen 14C, Skellefteå · 0910-37375
Internationell butik · Korea, Kina, Vietnam, Thailand, Japan
Kina Li / Asienlivs
ObekräftadButik i Stockholm
Ringvägen 129K, 116 61 Stockholm · 08-641 21 78
Internationell butik · Thailand, Japan, Korea, Kina, Vietnam
- Röd currypasta
- Grön currypasta
- Massaman-currypasta
- Tamarind
- Miso
- Japansk soja
- Dashipulver
- Katsuobushi
- Rostad sesamolja
- Gochugaru
- Doenjang
- Kimchi
- Riskakor
- Rispapper
- Bánh phở
- Sriracha
- Gochujang
- Ljus soja
- Mörk soja
- Chinkiang-vinäger
- Shaoxingvin
- Mirin
- Citrongräs
- Palmsocker
- Thailändsk soja
- Kaffirlimeblad
- Kombu
- Doubanjiang
- Chiliolja
- Bún
- Sichuanpeppar
- Shichimi togarashi
Pong Market
ObekräftadWebbutik · skickar i hela Sverige
Internationell butik · Thailand, Japan, Korea
Thailaan Asian Market
ObekräftadButik i Stockholm
Nynäsvägen 15, Haninge, 136 47 Stockholm · 08-745 34 50
Internationell butik · Thailand, Japan, Korea
ThaiTukTuk
ObekräftadWebbutik · skickar i hela Sverige
Internationell butik · Korea, Vietnam, Thailand, Japan
Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.
Vad kan jag laga med kaffirlimeblad?
Du kanske också vill upptäcka
Bra att veta
- Förvaring
- Frys färska blad direkt. De håller i månader och kan användas frysta.
- Varianter
- Finns färska, frysta och torkade.
- Allergener
- Kontrollera alltid förpackningen, innehållet skiljer sig mellan märken.