Massaman-currypasta
prik gaeng massaman
Mild thailändsk currypasta med varma kryddor
Vad är det?
Thailands mildaste curry, med kanel och kardemumma. En currypasta med rötter i det muslimska södra Thailand och i persisk och indisk handel. Utöver chili och citrongras innehåller den kanel, kardemumma, kryddnejlika, stjärnanis och spiskummin. Resultatet är en mild, varm och lite söt curry som brukar lagas med nötkött, potatis och jordnötter.
Hur smakar det?
varmdoftandemildVarm, doftande och mild.
Hur använder man det?
- Massaman med nötkött
- Grytor med potatis
- Långkok med kokosmjölk
- Curry med jordnötter
Fräs pastan i kokosgrädde, tillsätt kött, potatis och kokosmjölk och låt sjuda länge. Smaka av med tamarind, palmsocker och fisksås till en balans mellan syrligt, sött och salt.
Om du inte hittar massaman-currypasta
- Röd currypasta med kanel och kardemumma Lägg till en nypa kanel, malen kardemumma och spiskummin för den varma tonen.
En ersättning ger aldrig exakt samma smak, men kommer nära.
Var hittar jag massaman-currypasta?
Finns i asiatiska livsmedelsbutiker och online, mer sällan i vanliga matbutiker. Förvara i kylen efter öppning.
Butiker som listar massaman-currypasta
Drakfrukt.se
ObekräftadWebbutik · skickar i hela Sverige
<a href="tel:0335500800" data-store-link="drakfrukt-se" data-link-type="phone">033-550 08 00</a>
Internationell butik · Thailand, Japan, Indien, Korea, Kina, Vietnam
- Fisksås
- Ostronsås
- Röd currypasta
- Grön currypasta
- Massaman-currypasta
- Kokosmjölk
- Palmsocker
- Tamarind
- Räkpasta
- Kaffirlimeblad
- Jasminris
- Klibbigt ris
- Risnudlar
- Gochujang
- Gochugaru
- Ljus soja
- Mörk soja
- Chinkiang-vinäger
- Mirin
- Thailändsk soja
- Dashipulver
- Katsuobushi
- Kombu
- Chiliolja
- Sichuanpeppar
- Doubanjiang
- Shichimi togarashi
- Bún
- Rispapper
Kina Li / Asienlivs
ObekräftadButik i Stockholm
Ringvägen 129K, 116 61 Stockholm · 08-641 21 78
Internationell butik · Thailand, Japan, Korea, Kina, Vietnam
- Röd currypasta
- Grön currypasta
- Massaman-currypasta
- Tamarind
- Miso
- Japansk soja
- Dashipulver
- Katsuobushi
- Rostad sesamolja
- Gochugaru
- Doenjang
- Kimchi
- Riskakor
- Rispapper
- Bánh phở
- Sriracha
- Gochujang
- Ljus soja
- Mörk soja
- Chinkiang-vinäger
- Shaoxingvin
- Mirin
- Citrongräs
- Palmsocker
- Thailändsk soja
- Kaffirlimeblad
- Kombu
- Doubanjiang
- Chiliolja
- Bún
- Sichuanpeppar
- Shichimi togarashi
Pong Market
ObekräftadWebbutik · skickar i hela Sverige
Internationell butik · Thailand, Japan, Korea
Fler butiker med thailändskt sortiment
De har inte listat varan hos oss, men är rätt ställe att fråga.
Ideal Indiska Livs
ObekräftadButik i Stockholm
Bandhagsplan 4 (Bandhagen centrum), 124 32 Stockholm · +46 728 494 801
Specialbutik · Indien, Thailand
Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.
Vad kan jag laga med massaman-currypasta?
Du kanske också vill upptäcka
Bra att veta
- Förvaring
- I kylen efter öppning.
- Efter öppning
- Förvara i kylen.
- Styrka
- Mild
- Allergener
- Innehåller normalt kräftdjur. Kontrollera alltid förpackningen, innehållet skiljer sig mellan märken.