Chile de árbol
Smal, lysande röd och het torkad chili
Vad är det?
Liten, smal och ordentligt het. Smal, lysande röd torkad chili som behåller färgen även torkad. Den är klart hetare än ancho och guajillo, med ren hetta och en nötig, lätt rökig ton. Chile de árbol är den som ger salsa macha, chiliolja och röda bordssalsor deras sting.
Hur smakar det?
hetnötigrökigHet, nötig och lätt rökig.
Hur använder man det?
- Salsa macha
- Chiliolja
- Röda bordssalsor
Rosta hela chilier kort på torr panna tills de doftar, men inte blir svarta, och mixa med tomatillo eller tomat. Några stycken räcker.
Om du inte hittar chile de árbol
- Torkade thailändska chilier Liknande ren hetta, använd ungefär lika många.
- Chiliflingor Enkelt och nära i hetta, men utan den rostade nötigheten.
En ersättning ger aldrig exakt samma smak, men kommer nära.
Var hittar jag chile de árbol?
Latinamerikanska butiker och nätbutiker säljer dem i påse. Förvara i tät burk mörkt och torrt.
Butiker som listar chile de árbol
Andale.se
ObekräftadWebbutik · skickar i hela Sverige
<a href="tel:+46704962970" data-store-link="andale-se" data-link-type="phone">+46 70 496 29 70</a>
Specialbutik · Mexiko
ExtremeFood
ObekräftadButik i Göteborg
Ingenjörsgatan 5, 411 19 Göteborg · 031-743 48 87
Internationell butik · Mexiko
Kryddlandet.se
ObekräftadWebbutik · skickar i hela Sverige
<a href="tel:0708156633" data-store-link="kryddlandet-se" data-link-type="phone">070-815 66 33</a>
Internationell butik · Mexiko, Indien, Turkiet, Marocko, Korea, Etiopien
- Masa harina
- Chipotle i adobo
- Anchochili
- Guajillochili
- Chile de árbol
- Tomatillo
- Mexikansk oregano
- Epazote
- Achiote
- Svarta bönor
- Jalapeño
- Sumak
- Za'atar
- Pul biber
- Berbere
- Ras el hanout
- Baharat
- Saffran
- Torkad mynta
- Bockhornsklöverblad
- Kashmiri chili
- Sichuanpeppar
- Garam masala
- Asafoetida
- Gochugaru
- Chaat masala
- Gochujang
- Tamarind
- Shichimi togarashi
Fler butiker med mexikanskt sortiment
De har inte listat varan hos oss, men är rätt ställe att fråga.
Cambur Pintón – Tienda Latina
ObekräftadButik i Stockholm
Stockholm · +46 72 776 18 64
Specialbutik · Mexiko
Latinamerikanska Livsmedel
ObekräftadButik i Stockholm
Hötorgshallen, Hötorget 3, 111 57 Stockholm · 08-411 99 11
Specialbutik · Mexiko
Butikerna är fristående tips, vi har inget samarbete med dem. Sortimentet kan ha ändrats, fråga gärna butiken innan du åker dit.
Vad kan jag laga med chile de árbol?
Du kanske också vill upptäcka
Bra att veta
- Förvaring
- Mörkt och torrt i tät burk.
- Styrka
- Stark
- Allergener
- Kontrollera alltid förpackningen, innehållet skiljer sig mellan märken.